Les petits emballages mènent à trop manger

Aujourd'hui, toutes sortes de friandises et de mets sont offerts en petits paquets . Soi-disant, ils devraient aider les sucrés à réduire la taille de leurs portions. Cependant, une étude publiée dans le Journal of Consumer Research montre que la réalité des petits emballages est différente. Même si un petit paquet de friandises riches en calories est adapté au régime alimentaire, son contenu ne réduit pas l'apport en calories. En fait, ils ajoutent des calories à notre alimentation car nous avons tendance à acheter quelques paquets à la fois.

L’équipe de recherche a découvert que les consommateurs associaient les gros paquets à la surconsommation et essayaient donc de rester à l’écart, alors que les petits paquets étaient perçus comme une indulgence innocente, quel que soit leur nombre.

L'étude comportait quelques étapes. Le groupe de volontaires a été mis au défi de réfléchir aux problèmes de poids et de nutrition. Ils ont rempli des questionnaires tels que Êtes-vous satisfait de votre corps?, Balance de perte de poids , Balance de contrôle du régime. Ils ont également été pesés et mesurés devant un miroir. Ensuite, avec le groupe de contrôle (celui qui n’a pas été testé et mesuré), les volontaires se sont rendus dans la salle de cinéma où ils ont regardé les épisodes de la série de Friends interrompus par des publicités. Les volontaires pensaient que leur objectif était de classer les publicités alors qu'en réalité les scientifiques observaient la consommation de chips de pomme de terre offertes gratuitement.

Les puces sont venues en gros et en petits paquets. Les membres du groupe témoin qui prenaient de gros paquets étaient de petits mangeurs . Ils ont hésité plus longtemps avant d'ouvrir le paquet et de consommer moins de jetons.